1 cake
15 min
40 min
Ingredients
- 180 g de farine Cœur de Blé Engagée
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 5 cl d’huile
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g d’épinards frais ou d'épinards hachés surgelés
- 1 bûche de chèvre
- Sel, poivre et muscade
Preparation
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites revenir rapidement les épinards dans une poêle puis égouttez-les bien.
- Mélangez les œufs avec le lait et l’huile.
- Ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les épinards et le fromage de chèvre coupé en morceaux.
- Salez légèrement et poivrez.
- Versez dans un moule à cake et faites cuire environ 40 min à 200°C.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
