1 tarte
15 min
En fonction de votre recette une fois la pâte remplie
Ingredients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 5 cl d’eau
- 1 pincée de sel
Preparation
- Mélanger la farine et le sel dans un grand saladier.
- Ajouter le beurre froid en dés et l’écraser du bout des doigts avec la farine jusqu’à obtenir un sable grossier.
- Verser l’eau petit à petit, en mélangeant après chaque ajout.
- Dès que la pâte se tient, la rassembler en boule sans la pétrir longuement.
- L’aplatir en disque, l’envelopper puis la laisser reposer 30 min au frais.
- L’étaler sur un plan légèrement fariné avant de foncer le moule et de la piquer à la fourchette.
