1 tarte
15 min
En fonction de votre recette
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 90 g de sucre glace
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger la farine, le sucre glace et le sel.
- Ajouter le beurre froid en morceaux et sabler le mélange du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture fine.
- Ajouter l’œuf, puis rassembler rapidement la pâte sans la pétrir.
- Former un disque, l’envelopper et le réserver 1 h au réfrigérateur.
- Sortir la pâte quelques minutes avant de l’étaler sur un plan fariné.
- La déposer dans le moule, presser doucement les bords et retirer l’excédent avant la cuisson ou l’ajout de la garniture.
