8 à 10 personnes
30 min
35 à 40 min
Ingredients
- 250 g de farine Cœur de Blé T55
- 125 g de beurre + 20 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 5 cl d’eau
- 4 à 5 pommes
- 100 g de compote de pommes
- 20 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Preparation
- Mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les 125g de beurre en morceaux et travaillez du bout des doigts.
- Versez progressivement l’eau et formez une boule.
- Réservez 30 min au frais.
- Étalez la pâte et déposez-la dans un moule à tarte.
- Répartissez la compote sur le fond.
- Épluchez les pommes, coupez-les en fines lamelles et disposez-les sur la tarte.
- Saupoudrez de sucre et de sucre vanillé, puis ajoutez quelques petits morceaux de beurre.
- Faites cuire 35 à 40 min à 180 °C.
