20 sablés environ
20 min + 10 min de repos
15min
Ingredients
- 250 g de farine de blé semi-complète type 110
- 130 g de sucre
- 130 g de beurre pommade
- 1 œuf
Preparation
- Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez farine, sucre et beurre pommade.
- Battez l’œuf et incorporez-le grossièrement. La pâte ne doit pas être totalement homogène.
- Étalez sur environ 5 mm. Si la pâte colle, placez-la 10 min au réfrigérateur.
- Découpez les sablés, placez-les sur papier cuisson, saupoudrez de sucre cristal et cuisez environ 15 min.
