Ma baguette d'ici locale
Ici 100km autour de Paris
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Julien, agriculteur « Ma baguette d’Ici 100km autour de Paris »
à Aunay-sous-Auneau
« C’est une fierté de savoir que mon blé est destiné à être consommé par mes voisins. »
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La garantie de son origine
Parce que nos blés sont cultivés par des agriculteurs à 100km autour de Paris et sont sans traitement sur grains après récolte. En consommant Ma baguette d’Ici 100km autour de Paris, vous contribuez à l’économie locale.
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Denis, Maître Meunier du moulin de Gallardon
« C’est un honneur de produire de la farine issue de blés récoltés dans un rayon de 100km autour de Paris et destinée à la fabrication d’une baguette de tradition locale. »
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L'expertise de nos Maîtres meuniers
Depuis 1990, l’histoire du moulin de Gallardon, situé à proximité de Paris, s’est construite autour de rencontres, d’échanges, de rapprochements entre des meuniers régionaux réputés, et plus récemment, des producteurs céréaliers. Aujourd’hui, l’équipe du moulin de Gallardon, composée de 21 personnes environ, est particulièrement engagée dans la production de farines boulangères de qualité.
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Pascal, Boulanger Conseils GMS
« La différence réside dans la maîtrise du geste »
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Le savoir-faire
de nos boulangers
Votre boulanger met en œuvre chaque jour tout son savoir-faire et amour du métier pour vous proposer une baguette de qualité, au goût unique grâce à des blés cultivés dans un rayon de 100km autour de Paris.
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