Inauguration de notre nouveau moulin de sarrasin

Le 5 juillet, nous avons inauguré notre nouveau moulin de sarrasin en Bretagne. Ce moulin de sarrasin est bien plus qu'un simple outil technique à la pointe de la modernité et des attentes de nos clients en termes de qualité et de sécurité sanitaire. Il incarne notre attachement à notre héritage et à l'ancrage local. En investissant dans ce moulin, en lien avec nos objectifs RSE, nous soutenons l'agriculture locale française & les pratiques durables et participons au développement de notre territoire.

En promouvant le sarrasin, nous sommes fiers de contribuer à la préservation des sols, la biodiversité et la diversification des cultures, contribuant ainsi à une agriculture plus durable et plus résiliente, dite agriculture régénérative. 
 

Bienvenue dans la Breizh Légende

Un fil conducteur : « Bienvenue dans la Breizh Légende » et 5 mots clefs ont défini nos ambitions sur le sarrasin que nous souhaitions partager avec nos différentes parties prenantes : clients industriels, crêpiers et clients Artisans Boulangers, membres du COMEX, administrateurs, agriculteurs locaux, collaborateurs, presse, Associations et Syndicats Professionnels, …

« Ce moulin, tout comme la marque Treblec qui incarne notre farine de sarrasin en magasins, est historique dans la région et au-delà. Ce nouvel outil de production, en région, est un signe de plus du dynamisme du secteur de la meunerie. Malgré un contexte inflationniste et réglementaire difficile, nos entreprises restent positives et attachées aux territoires. Cette inauguration est également l'occasion de se réunir en filière : agriculteurs, salariés, clients, c'est de l'énergie collective que nous continuerons à innover et à rester dans la course des attentes des clients-consommateurs. Merci aux acteurs de la filière sarrasin ! » Jean-François LOISEAU, Président Groupe Axéréal.

Nos divers ateliers ont permis de mettre en lumière notre fierté de travailler le sarrasin : des recettes innovantes à la farine de sarrasin préparées par notre équipe de Boulangers d'Essais et Boulangers Conseils, une belle mise en avant de nos partenaires Produit En Bretagne, une exposition des produits au sarrasin de nos clients Industriels, des dégustations à l'aveugle, la visite du moulin...

L'inauguration aura également été l'occasion de dévoiler la nouvelle identité de marque TREBLEC avec les nouveaux packs, le logo retravaillé et sa signature « Fièrement sarrasin » !

A retrouver bientôt sur le site https://www.compagniedesfarines.com/marque/treblec

« Je tiens à exprimer ma gratitude envers toutes les personnes qui ont contribué à la réalisation de ce projet. Aux concepteurs qui ont donné vie à ce moulin, aux agriculteurs qui fournissent le précieux sarrasin, aux membres de notre communauté qui ont soutenu cette initiative, à nos équipes qui ont œuvré sans relâche à la transition entre ancien et nouveau modèle. L'inauguration de ce moulin de sarrasin est un moment de célébration et de fierté. Il représente notre engagement commun en faveur d'une agriculture locale et régénérative que nous valorisons au travers également de notre très belle marque TREBLEC. Ensemble, nous sommes en train de construire un avenir dans lequel le sarrasin français occupera une place centrale. ». David HUBERT, Directeur Général Axiane Meunerie.