Histoire du Sarrasin | Axiane

Histoire du Sarrasin

Au 12e siècle, les croisés ramenèrent cette curieuse plante aux graines triangulaires et à la couleur noire.

C’est la Duchesse Anne (1477-1514) qui en favorise la culture sur les terres pauvres et acides de Bretagne. Le Sarrasin deviendra alors partie intégrante de l’histoire des contes, légendes et symboles de cette magnifique région. Ne jugeait-on pas, sur l’ile d’Ouessant, la réponse des parents au prétendant de leur fille à l’importance des galettes proposées au repas de présentation ?

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